全國哪個地方茶藝培訓最好？

全國哪個地方茶藝培訓最好？

哪個地方茶藝培訓最好這個問題，有人說最好的茶藝學校是公辦學校，有人說在茶學院校，有人說是茶科學等權威機構，但是我個人認為最好的茶藝學校應該是連續13年專業只做一個10天短期茶藝培訓班的――福建天晟茶藝培訓學校，他培養的是具有專業化、系統化和實用型茶學知識與技能的茶藝師和茶葉經營者，僅這一點，中國最好的茶藝學校的投票權我給了天晟。

?

在全國茶藝師培訓行業中，大家看到的到處都是分初級、中級、高級的“茶藝師培訓班”，卻唯有天晟茶藝培訓學校的10天短期茶藝培訓班沒有分級別，許多人不明白是為什么？在此，我告訴大家一個真相吧，凡是分初級、中級、高級的，寫著“茶藝培訓班”也好，“茶藝師培訓班”也好，茶修班、茶研班也好，都是錯把泡茶流程表演當作是茶藝，錯把茶藝師《職業資格證書》當作是茶藝師。所以，指的不是培養合格的茶藝師，而是考證書的考前輔導班。

?

就因為錯把泡茶流程的表演當作茶藝，才有了培訓泡茶流程的表演就理所當然地被冠上了茶藝師培訓或茶藝培訓的名堂了。試想，如果我們通過了學習泡茶流程表演作為證書考試的技能考核，再考個80分的單項選擇題和20分的判斷題，60分合格。這就是茶藝師《職業資格證書》的全部內容。

?

有了《證書》，如果讓你說一下茶，你一點都不懂，或說不出之所以然來，只會添水倒茶的動作柔美，手法自然等，把品質好的茶葉沖泡出又苦又澀的茶湯來，那如何了得，所以，這部分茶藝師《職業資格證書》的考前輔導班雖寫成了茶藝師培訓班，都永遠不可能培養出合格的茶藝師，也就成就不了中國最好的茶藝學校了。

?

茶藝師同時是一名合格的評茶師，茶藝師首先要會審評茶葉，才能正確地選擇適合沖泡茶葉的茶器，掌握水的溫度和浸泡茶葉的時間。第一步不會，第二步就談不上，有人說，我干脆什么茶都選擇有蓋碗，這雖然是好，不過，有時沒有蓋碗時或到沒有蓋碗的茶室，你就什么都不是了，這不是茶藝師應該選擇的回避，而是應該選擇正確的學習和正確的茶藝定義。

?

之所以選擇福建天晟茶藝培訓學校為中國最好的茶藝學校，是有根據的，首先天晟茶藝培訓學校對茶藝的定義是正確的，茶藝，是一門技藝，是了解茶和喜歡茶的基礎之上的――知茶性而科學泡茶，是以“讓茶發揮至最佳境界”為己任，把茶葉沖泡出――色、香、味俱佳的茶湯之技藝，是知己知茶而健康飲茶的生活方式。茶藝師必須一沖茶顯專業，一談茶均問不倒，這樣的茶藝師才是一名合格的茶藝師。

?

這點我非常的認可，甚至天晟茶藝培訓學校認為，茶藝師技能的評定不是看人和舞臺表演，而是看茶湯，品茶湯，像評定廚師的能力一樣，從色、香、味來判定。當然了，如果評委的選擇是一些連茶都不了解的人，那就一點意義都沒有了。等等這一系列觀點我都是非常認可的。所以，我堅信天晟茶藝培訓學校就是最好的茶藝學校。

茶藝的話可以找茶葉之鄉，一般都會有相應的培訓

也可以去一線城市看看

吳江茶藝師是如何學的？

吳江茶藝師如何學習？倘若談及茶藝培訓，我想只要大家冷靜下來思考，你就會發現茶藝師和廚師總有很多職業要求非常相似。廚師是把做出――色、香、味俱佳的菜肴，而茶藝師則應該是把茶葉沖泡出――色、香、味俱佳的茶湯，讓茶發揮至最佳境界之技藝。這是茶藝師技能水平的體現。

?

而目前，中國茶藝師培訓行業則完全不同，評委在考核一名茶藝師時，竟然不是品評茶藝師沖泡出來的茶湯是否達到――色、香、味俱佳，而是看茶藝師的形象、穿著、儀容、泡茶流程表演的流暢、動作是否規范、邊表演還要邊說解說詞等。如同，考廚師不看茶品，不品嘗，只看廚師炒菜的表演是否流暢、到位、好看，這是茶藝師定級的標準嗎？這樣的行業已經流行了十幾年，現在還一直在做。

?

全國唯一不這么做，不認同這么考核的，只有天晟茶藝培訓學校，所有的茶藝師培訓機構、甚至是國家權威的茶葉科學研究所、茶葉協會等，無不開展著這樣的培訓――教一套泡茶流程表演當作是茶藝培訓，考一本茶藝師《職業資格證書》當作是茶藝師，甚至還派出這樣的團隊去參加亞洲的茶道交流。

?

得意的老師帶著她們最得意的門生，公費去參加各國的茶道交流，意氣風發、夜郎自大、不可一世，回國后得意洋洋。卻不知華裔代表日本茶道隊，從骨子里完全看不起中國茶藝隊，看不起她們只會外在的表演，對茶不了解甚至不一定是喜歡。韓國茶禮代表隊也是鄙視中國茶藝代表隊的。這樣的帶隊本科院校領導從來沒有發現自己的不足，如此的院校能培養出優秀的茶藝人才嗎？

?

就是因為這些不良的師資，帶給自己的學生就是表演，對茶的了解卻是微不足道。學茶藝的人不了解茶，不能善用茶，不能根據茶性來為其所用，那學茶藝就完全失去意義了。在唐、宋，可能一套泡茶流程可以吃遍所有的茶，可當下的時代還是唐宋嗎？顯然不是。我國已經在明清時期出現了白茶、黃茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶等，還只學泡茶流程當作茶藝，這是愚蠢的。

?

學茶藝，不是追求茶藝比賽，不是看她們的獎匾有多少，不是看老師是不是大家、專家、教授，而是看我所要學的茶藝是什么？學什么才是真正的茶藝？如同天晟茶藝培訓學校謝校長所說的――學茶藝，完全是一個了解茶和學茶的過程。學好茶藝，學正確茶藝，學科學泡茶、學健康飲茶、飲茶健康，全國非天晟茶藝學校不可。